東京旅行その５ マキシム・ド・パリ Part II
いよいよメイン。まずは、魚料理。「天然真鯛のロースト エキストラバージンオイルとバルサミコの香り」
あっさりとした鯛の白身とパリッとした皮のあいだから脂がしみだす。大きさも結構しっかりしていて満足度も高い。
いよいよ肉料理。Kちゃんは「黒毛和牛フィレ肉ステーキ エシャロット風味白ワインソース ポテトマキシム」。とてもやわらかいがしっかりとした肉の味。
というわけで続きは明日。
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